AutorZdenko
Martinje ili blagdan Sv. Martina tradicionalno se slavi 11. studenoga.
Njime se u Baranji njeguje tradicionalni običaj prevođenja mošta u mlado vino odnosno „kršćenje mošta“ – krštenje vina.
Običaj je vrlo blizak s običajem vinceška gdje se također vrši blagoslov vinograda.
Udruga za njegovanje običaja Mađara – Surduk tradicionalno obilježava blagdan Sv. Martina kada gatori otvaraju svoja vrata posjetiteljima.
AutorZdenko
Običaj vinceška tradicionalni je običaj proslave blagdana Sv. Vinka koji je zaštitnik vina i vinogradara. Početak održavanja običaja seže daleko u povijest, a danas se održava u vinorodnom dijelu Baranje. Običajem započinje vinogradarska godina te se vrši blagoslov vinograda i vina. Običaj se vrši tako da se na čokot objesi najveća kobasica i zalije vinom kako bi sljedeća vinogradarska godina bila rodna, a grozdovi veliki poput kobasice. Danas se blagdan Sv. Vinka obilježava i druženjem uz vatru, pečenjem kobasica i slanine, kuhanjem čobanca ili graha uz vino i tamburašku glazbu. Vinski podrumi na blagdan Sv. Vinka otvaraju svoje podrume, a u njima se okupljaju vinogradari i vinari, lokalni posjetitelji, ali i turisti. Običaj vinceška organizira i Udruga za njegovanje običaja Mađara – Surduk čime se promovira ne samo seoski turizam već i turizam cijele regije.
AutorZdenko
Vinski bor maraton manifestacija je koja se u Zmajevcu organizira već skoro 20 godina. Organiziranjem i provođenjem manifestacije doprinosi se promociji gospodarske i turističke ponude općine Kneževi Vinogradi, ali i cijele Baranje, a glavni je organizator Udruga za njegovanje običaja Mađara – Surduk. Glavni cilj Vinskoga bor maratona očuvanje je kulturne baštine – surduka s naglaskom na vinu i vinskoj tradiciji koja je u Baranji najzastupljenija. Katolički i Reformatorski surduk surduci su u kojima su nanizani tradicionalni vinski podrumi – gatori koji, ukopani u zemlju i često obzidani ciglom, već na prvi pogled privlače turiste. U samim gatorima posjetitelji upoznaju načine proizvodnje i čuvanja vina nekada i danas te kušaju vina i baranjske slane delicije.
Vinski bor maraton prvi je put održan 2005. godine te ga je posjetilo svega 40 natjecatelja, a 8 podruma je otvorilo svoja vrata. Danas je broj posjetitelja mnogo veći, a broj podruma u kojima se može kušati vino kreće se od 25 do 27. Tri su staze i označavaju se trima bojama te se „maratonci“ dijele u tri skupine po bojama. Svaka skupina kreće u označeni surduk, maratonci nose pripadajuće majice, startne brojeve, kartu, čašu i bonove za vino. U podrumu kušaju vino po želji za koji vinaru daju bon, a on u njihovu kartu stavi pečat kao dokaz da su bili u njegovom podrumu. Bez obzira na početni surduk, natjecatelji obilaze sve podrume, a pobjednici su oni koji u najkraćem roku obiđu i kušaju vina u svakom podrumu označenom na karti.
AutorZdenko
Udruga za njegovanje običaja Mađara – Surduk osnovana je 2010. godine u baranjskom mjestu Zmajevac s ciljem promocije, razvoja i unaprjeđenja mađarske kulture, jezika i običaja.
Udruga Surduk na području općine Kneževi Vinogradi radi na promicanju i unaprjeđenju kulturnoga života kroz aktivnosti organiziranja i provođenja manifestacija što doprinosi promociji Baranje kao turističke destinacije. Udruga broji 22 člana i 38 volontera te trenutno nema zaposlenih osoba.
